기록하다

요 며칠 입 터져서 저녁마다 군것질 왕창 했던 날들을 반성하면서 만들어본 고구마 에그슬럿! 다이어트할 때 가장 많이 먹는 식단 중 하나인 고구마와 계란으로 만드는 메뉴이다. 고구마와 계란을 삶아 먹으면 사실 퍽퍽해서 잘 안 넘어가는데 이 메뉴는 다이어터들에게도 부담스럽지 않은 간단한 식사대용 겸 간식이 될 수 있을 것 같다.필요한 재료, 만드는 방법 정말 간단하다. 고구마 100g, 계란 1알, 슬라이스 치즈 1/2장, 우유 약간, 후추 약간 1. 삶거나 찐 고구마의 껍질을 벗겨서 으깨준다. (나는 에어프라이어에 돌려둔 것이 있어서 그걸로 사용했다. [일상] 에어프라이어 요리 껍질 잘 벗겨지는 군고구마 만들기 [일상] 에어프라이어 요리 껍질 잘 벗겨지는 군고구마 만들기 작년 이벤트가로 구입한 꿀고구마로 ..

이벤트가로 구입했던 꿀고구마로 또 뭘 만들어볼까 고민하다 건강한 간식으로 제격인 고구마 말랭이를 만들어 보았다. 검색해보니 에어프라이어, 오븐, 전자레인지 모두 가능하다. 에어프라이어에 구워 먹은 고구마가 너무 맛있어서 말랭이도 하면 좋을 것 같은데, 크기가 작아서 한 번에 만들 수 있는 양이 적어 오븐에 하기로 결정했다. 오븐 매뉴얼 책을 보니 건조 기능으로 7시간 이상 해야 한다고 쓰여있었다. 7시간이면 전기세, 시간, 노동 등을 계산하면 사 먹는 게 더 이득이다.ㅋㅋㅋ 다른 방법 없나 검색하니 고구마 말랭이 만드는 방법이 다 달랐다. (기본 방법은 같은데 온도, 시간이 다 달랐다.) 온도와 시간은 적당한 걸로 선택하여 만들어보았다. [요리] 템피오 그라탕기로 고구마치즈그라탕 만들어먹기 [요리] 템피..

대파 한 단도 무료 배송해준다는 산타 마스크가 전하는 따듯한 선물. K-MAS 온라인에서 주문한 꿀고구마!. 사실 크게 기대 안 했는데, 생각 외로 고구마가 달달하여, 고구마 맛탕 만들기 도전해보았다. 가장 많이 하는 레시피는 고구마를 잘라서 기름에 튀겨낸 뒤, (에어프라이어에 많이들 하던데 난 없으므로 패스!) 시럽을 만들어 버무리는 건데, 튀기면 당연히 맛있지만 그렇게 하면 열량도 높아지고, 기름 처리하기 어려워 다른 방법 없을까 하다가 발견한 구워서 만드는 조리법!. 튀기는 것보다 시간은 걸리지만 도저언!!!. 얇고 작은 고구마들을 골라서, 물에 깨끗이 씻어준 뒤, 한 입 크기로 숭덩숭덩 잘라주었다. 고구마 껍질 먹어도 괜찮다고 해서, 껍질째 만들었다. (사실 껍질 까기 귀찮아서 그냥 함 ㅋㅋㅋ) ..

gs shop에 적립되어 있었던 포인트 5,000원이 곧 소멸 예정이라 하여, 없어서 아쉬웠던 그라탕기를 구매했다. 스크래치 B급 상품이라, 저렴하게 판매하는 걸로 선택!. 택배비까지 포인트 사용 후 900원 결제하여 득템!!. 도착한 템피오 그라탕기!!! 깨지지 않도록 뽁뽁이를 이중으로 감싸서 잘 도착. 그라탕기가 생기면 해먹어보고 싶었던 고구마치즈그라탕으로 개시 해보았다. 두근두근 신난다. 먼저 그냥 먹어도 맛있는 호.박.고.구.마 작은 것 4개를 삶아주었다. 그라탕기에 삶은 고구마 껍질 벗겨서 툭툭 던져놓고, 대에충 숟가락으로 으깨서 펴주었다. 일반 고구마로 하면 살짝 달게 만들어줘야 하는데 나는 호박고구마가 이미 달달해서 아무것도 안넣었다. 그라탕에 들어갈 재료로 CU편의점에서 1,700원 주고 ..